Leader mondiali nella produzione di mais (mais), per paese
Originario del Nuovo Mondo, oggi il mais è un alimento base per gran parte della popolazione in tutto il mondo, essendo particolarmente importante per le diete di diversi paesi africani. Il mais può essere consumato in una varietà di modi, tra cui, ma non limitato a, come il porridge (come grits, polenta o ugali), un popcorn, chicchi tostati o infornati, come un vegetale (sotto forma di fresco, congelato, o mais in scatola), o come farina o farina (pane di mais, tortillas, patatine, snack estrusi, ecc.). Il mais è anche usato per produrre etanolo (per bere o come fonte di carburante per i veicoli a motore), i suoi sottoprodotti e cereali come mangime per animali e biomassa per energia, come fonte di olio da cucina e per sciroppo di mais e amido di mais in l'industria alimentare. Ciononostante, e nonostante la sua portata globale, 4 dei 10 principali paesi produttori di mais oggi si trovano ancora nelle Americhe dove il raccolto è nativo. Il raccolto in particolare prolifera nella regione del Midwest degli Stati Uniti, da cui provengono alcuni dei maggiori raccolti del mondo.
10. Sudafrica (15, 5 milioni di tonnellate)
Il Sudafrica è stato il decimo paese produttore di mais al mondo nel 2014, producendo 15, 5 milioni di tonnellate di mais nello stesso anno. Il raccolto è coltivato principalmente nelle regioni settentrionali e nordorientali del paese. Le province sudafricane di Guateng, North-West, Mpumalanga e Orange Free generano i più alti raccolti di mais nel paese. Il grano è piantato tra i mesi di settembre a dicembre e raccolto tra aprile e giugno.
9. Francia (17, 1 milioni di tonnellate)
In Francia, il mais è coltivato in tutto il paese, anche se la parte meridionale della nazione è responsabile della maggior parte della produzione. Il 21% del mais totale prodotto nel paese è ottenuto dalla regione dell'Aquitania e il 13% è fornito dallo stato francese dei Midi-Pirenei. Il raccolto è generalmente piantato nel paese tra aprile e maggio e raccolto tra settembre e novembre. La Francia produce circa 17, 1 milioni di tonnellate di mais all'anno secondo i dati ottenuti dalle stime FAOSTAT per il 2014. A causa dei suoi elevati livelli di produzione e bassi consumi, gran parte del mais prodotto nel paese viene esportato, rendendo la Francia il terzo mais più grande esportatore nel mondo.
8. Indonesia (19, 0 milioni di tonnellate)
L'Indonesia è il principale produttore di mais tra i membri della comunità economica dell'ASEAN, con le Filippine e il Vietnam alle spalle. Nel 2014, l'Indonesia ha prodotto 19 milioni di tonnellate di questo grano, che era leggermente superiore ai 18, 5 milioni di tonnellate prodotte nel 2013. Nonostante sia un grande produttore di mais, questo paese del Sud-Est asiatico consuma più mais che produce. Sebbene il paese abbia prodotto 18, 5 milioni di tonnellate di mais nel 2013, ha consumato 20, 8 milioni di tonnellate nello stesso anno. La maggior parte del mais è consumata dal settore dell'allevamento in Indonesia. La chiave per aumentare la produzione di mais in questo paese sarebbe l'acquisizione di terreni su cui espandere le sue piantagioni di mais, anche se questo potrebbe significare sfortunatamente violazione delle foreste e distruzione della vegetazione selvatica nativa.
7. Messico (32, 6 milioni di tonnellate)
Il mais è la coltura più importante coltivata in Messico, con quasi il 60% del terreno coltivato del paese dedicato a questo prodotto agricolo. Le porzioni centrali del Messico contribuiscono quasi al 60% del mais totale prodotto in Messico. Il paese raccoglie due raccolti di mais all'anno. All'interno di questi, il raccolto principale rappresenta il 70% della produzione annuale di mais e il raccolto secondario costituisce il restante 30% della produzione totale di mais del paese. Secondo i dati FAOSTAT del 2014, la produzione di mais nel paese è stata di 32, 6 milioni di tonnellate nel 2014, che è stata significativamente superiore rispetto al livello di produzione del 2013 di 22, 4 milioni di tonnellate. Anche se il mais prodotto nel paese è autosufficiente per soddisfare il consumo umano all'interno del paese, e gran parte dei prodotti è anche dedicata all'alimentazione animale, il Messico ha ancora bisogno di importare mais da foraggio per il suo settore zootecnico in rapida crescita.
6. Ucraina (39, 2 milioni di tonnellate)
L'Ucraina, insieme a Russia e Kazakistan, elenca tra i tre principali attori responsabili della produzione di mais nella regione del Mar Nero. L'Ucraina ha vaste distese di fertili terre ricche di chernozem (o "terra nera"), e questo chernozem è uno dei terreni più fertili del mondo. Così, nonostante sia un piccolo paese, una grande varietà di raccolti cresce qui in abbondanza. I coltivatori ucraini producono ogni anno 39, 2 milioni di tonnellate di mais. Nel 2013, il 46% del mais ucraino è stato esportato in altri mercati dell'Unione europea. Nel frattempo, il 14% del mais è stato esportato in Egitto e una quota dell'11% della produzione di mais è stata consegnata ai mercati della Corea del Sud. Gli altri mercati importanti per il mais ucraino si trovano in Giappone, Iran, Cina, Siria e alcuni altri paesi. Il 16% dei totali delle esportazioni mondiali di mais è fornito dall'Ucraina.
5. Argentina (40, 0 milioni di tonnellate)
La produzione di mais in Argentina è attualmente stimata in circa 40 milioni di tonnellate, secondo le stime 2014 di FAOSTAT. Secondo i recenti rapporti generati dal ministero dell'Agricoltura del paese, gli agricoltori argentini hanno piantato circa 5, 88 milioni di ettari di mais nella sessione 2015-2016. La superficie coltivata a mais in Argentina nel periodo 2015-2016, misurata dalla Borsa dei cereali di Buenos Aires, è stata valutata significativamente inferiore, attestandosi a circa 2, 72 milioni di ettari. Il recente cambiamento nell'amministrazione governativa del paese ha anche fornito una spinta ai produttori di mais del paese.
4. India (42, 3 milioni di tonnellate)
L'India produce 42, 3 milioni di tonnellate di mais all'anno, secondo le stime dei dati FAOSTAT del 2014. Il raccolto è coltivato principalmente negli stati del nord del paese, tra cui Uttar Pradesh, Bihar, Himachal Pradesh, Rajasthan e pochi altri. L'Uttar Pradesh è il più grande stato produttore di mais del paese e rappresenta circa il 16% della produzione di mais del paese. Il Bihar è al secondo posto nella produzione di mais e produce quasi il 14% del mais nel paese. Il raccolto viene solitamente piantato all'inizio della stagione delle piogge, tra metà maggio e luglio, e viene raccolto tra la prima settimana di novembre e la fine di gennaio.
3. Brasile (83, 0 milioni di tonnellate)
L'impianto di mais in piena stagione in Brasile inizia ad agosto e dura fino a ottobre o novembre. Il raccolto di safrinha, trattato come una coltura secondaria e di solito ruotato con semi di soia per massimizzare i livelli di azoto del suolo, viene piantato in una fase successiva, nei mesi da gennaio a febbraio, e talvolta fino a marzo. Il paese è il terzo produttore di mais più alto del mondo, producendo circa 83 milioni di tonnellate di questa coltura all'anno. Le statistiche mensili sulle esportazioni di mais del paese mostrano un aumento sostanziale negli ultimi tempi, da 1, 10 milioni di tonnellate nel febbraio 2015 a 5, 37 milioni di tonnellate nel febbraio 2016. L'aumento del volume delle esportazioni ha portato anche a un aumento delle entrate da $ 206, 4 milioni nel febbraio del 2015 a $ 892, 2 milioni nel febbraio del 2016.
2. Cina (224, 9 milioni di tonnellate)
Sebbene il riso sia servito da lungo tempo come alimento base per la popolazione cinese, negli ultimi anni il mais ha sempre più sostituito il riso nel suo tentativo di diventare il raccolto più alto del paese. La ragione di questo cambiamento non è attribuita a un cambiamento nei modelli alimentari degli stessi cinesi, ma piuttosto alla crescente domanda di mangimi per il bestiame nel paese. Negli ultimi 25 anni, la produzione di mais ha subito un aumento significativo del 125%, mentre la produzione di riso ha subito solo un aumento del 7% nel paese nello stesso arco di tempo. Poiché un maggiore volume della popolazione cinese si sta spostando verso le aree urbane, e con l'aumentare della ricchezza e dei gusti occidentali, il consumo di carne nel paese è in continuo aumento, così come la necessità di mangimi per il bestiame. Mentre negli anni '40 i due terzi della produzione cinese di mais venivano utilizzati per il consumo umano, attualmente il 60% viene utilizzato come mangime per animali. Il 10% del mais viene utilizzato per il consumo umano diretto e il restante 30% viene utilizzato nella produzione industriale per produrre prodotti come alcoli a base di mais, dolcificanti e oli da cucina.
1. USA (377, 5 milioni di tonnellate)
Con gli Stati Uniti che producono quasi 377, 5 milioni di tonnellate di mais, il raccolto svolge sicuramente un ruolo molto significativo nell'economia del paese. Gli Stati Uniti sono il leader mondiale nella produzione di mais e il 20% della produzione annuale di mais viene esportata. 96.000.000 di ettari di terreno negli Stati Uniti sono dedicati alla produzione di mais. Il raccolto è stato introdotto per la prima volta nel paese migliaia di anni fa lungo quello che ora è il confine tra Stati Uniti e Messico, con il raccolto originale denominato "teosinte" in Messico. Dopo quel periodo, molti gruppi di nativi americani fino a nord come il Canada adottarono il mais come coltura base, attorno al quale basare più stili di vita stazionari e di sussistenza dell'agricoltura. La pratica della coltivazione del mais fu presto appresa dagli immigrati che si stabilirono negli Stati Uniti occidentali dai nativi americani della regione, e la coltivazione del grano si diffuse rapidamente nella popolazione agricola non nativa americana del paese. Attualmente, un gran numero di stati degli Stati Uniti produce grano, con l'Iowa che è il più grande produttore del raccolto nel paese. L'Iowa ha guidato il paese nella produzione di mais nel 2015, seguito da vicino da Illinois e Nebraska. L'Iowa e l'Illinois hanno prodotto ciascuno circa 2 miliardi di bushel di questo raccolto nel 2015. Il Minnesota e l'Indiana, nel frattempo, hanno prodotto ciascuno oltre 1 miliardo di bushel di mais nello stesso anno.
